Victor Yoffe :: Берега Рейна: Германия, Франция, Швейцария
ЗВОНИТЕ: 0777- 88 - 6929
13 ДНЕЙ ИЗ ВЕНЕЦИИ В БАРСЕЛОНУ 17 ИЮНЯ
РУССКАЯ ГРУППА ГАРАНТИРОВАНА, ЦЕНА
Берега Рейна: Германия, Франция, Швейцария
Подробное описание местности, пролегающей вдоль вернего течения реки Рейн от Констанца до Мангейма по правому берегу и от Штайн ам Райн до Страсбура по левому берегу оного, а также нравов и обычаев проживающих там народов (с отступлением и приложением) ДЕНЬ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ. ДОБИРАЕМСЯ ДО МАНГЕЙМА По нескольким причинам были выбраны полёты Малева через Будапешт во Франкфурт и из Штутгарта. По прибытию в аэропорт выяснилось, что все рейсы вылетают нормально, за исключением Малева, вследствие чего нас пересадили на Эль Аль (в 180-местном самолёте едва набралось 30 пассажиров) намного позже. От нечего делать тщательно переписал цены на бытовую электротехнику в Сакале и выяснил, что такие же точно приспособления можно купить по интернету с доставкой на дом на 20%, в среднем, дешевле. Наконец-то долетели до Франкфурта, взяли машину, через полчаса уже вселились в отель в Мангейме, но за поздним временем вечернюю прогулку пришлось отменить. ДЕНЬ ПЕРВЫЙ. ОТ МАНГЕЙМА ДО СТРАСБУРА Когда-то, очевидно, Мангейм был красивый город, но сейчас, за исключением сквера возле водонапорной башни, смотреть там не на что. Но очень хорошая точка для остановки (см. Приложение). До Гейдельберга (Хайдльберга) от Мангейма минут десять. Замок очень красив и внушителен, но следует учесть, что музей внутри это музей немецкого аптечного дела, интересный, разве что, фармацевтам. В подвалах хранятся гигантские бочки, и невольно вспоминаешь, что в 1480-х годах вина в окрестностях Рейна производили вдвое больше, чем сейчас! Погуляли по городу и закусили в местном стиле сосисками с пивом. Отметил, что встречные девицы в сём месте были весьма авантажны и радовали глаз. Всего на осмотр города надо от 3 до 5 часов. К сожалению, университет летом закрыт. Городские ворота Гейдельберга
Это не замок, а простой жилой дом А вот это уже замок
Этого кота полагается потрогать на счастье О Карлсруэ мы знаем, в основном, от Гусмана с Кобаладзе. Это милый и богатый городок с неожиданной пирамидкой в центре и большым дворцом. Есть там и неплохой музей. Для осмотра хватает часа.
Дворец в Карлсруэ Если бы кто нас предупредил, что надо опасаться немецких автострад вдоль Рейна! Им задали капитальный ремонт, то есть полностью снимают полотно с одного направления, а 3-полосную одностороннюю магистраль превращают в 4-полосную двухстороннюю. Одним словом, 30 км до Страсбура ехали часа два. В Страсбуре мы остановились на неделю вблизи центра, и правильно сделали! Я очень люблю Страсбур, который, конечно, самый красивый город Франции после Парижа, и к тому же совсем на Париж не похож. Каждый вечер мы гуляли по Страсбуру, и могли бы ещё не одну неделю осматривать его красоты. К сожалению, колокольню реставрируют, и нельзя туда взобраться (третья по высоте в мире), но вот прекрасный органный концерт в соборе, где очень своеобразный старинный инструмент, мы послушали. Вечером собор иллюминируется в сопровождении музыки (почему-то только русской), а на канале поодаль каждый вечер с половины одиннадцатого проходит получасовое шоу с поющими фонтанами (красивее, чем в Праге) и большим фейерверком совсем бесплатно! На площади Гутенберга (именно тут он изобрёл печатный станок) проходили дни польской культуры, мы с удовольствием вспомнили язык детства и поболтали с участниками, браво танцевавшими и угощавшими публику бигосом и маковыми пирожками.
Типичная улочка Страсбура Тут, кстати, возникает вопрос: как правильно говорить, Страсбург или Страсбур. Решается следующим образом: если вы считаете этот город немецким (каким он был долгие годы), то говорите Страсбург с ударением на первый слог, а если французским, как сейчас, то Страсбур с ударением на последний. В современных русских книгах найдёте оба варианта. ХУДОЖЕСТВЕННОЕ ОТСТУПЛЕНИЕ. О ПРАВИЛАХ ДЕГУСТАЦИИ Путешествие по винной дороге заключается в том, что, приехав в центр виноделия (а эти городки, как правило, находятся на расстоянии 3-5 км друг от друга), вы ищете вывеску Продажа и дегустация и идёте туда. Это может быть роскошный зал крупной фирмы, а может быть и расширенный гараж мелкого частного производителя, на качество и цены данное обстоятельство не влияет. Что действительно влияет в крупных туристических центрах вина значительно дороже, ничего достойного вам попробовать не дадут, и даже мы столкнулись в Эквисхайме с таким неподобством, как киоск посреди дороги с огромной вывеской Бесплатная дегустация (как будто где-то она бывает платной) и пояснением: заплатите 4 евро за бокал, и дегустируйте, сколько влезет. И что вы думаете? Таки там стояли несколько фраеров! Пока поездки израильтян в эти места не стали массовым явлением (не встретили ни одного, за исключением двух русскоязычных и одной ивритоязычной групп, которые при нас ничего не дегустировали), основная масса туристов приезжают в Эльзас с целью, помимо прочего, запастись хорошим вином, которое закупается ящиками, благо до Германии, Швейцарии, Голландии, Бельгии или даже Англии на машине рукой подать. Понятно, что одно дело покупать то, что попробовал, а другое кота в мешке (то есть в магазине). Заходя в зал, вы берёте меню, где указаны вина и цены за бутылку (обычно 20-30 наименований) и просите 3-4 для дегустации. Купили хорошо, не купили ничего страшного. Спрашивается, как хозяин компенсирует расход вина? Да очень просто аналогичное вино в магазине стоит на треть дешевле! Только попробуй угадать, что именно это тебе понравится, да и познать истину можно только в сравнении, как говорила знакомая дама, в третий раз выходя замуж, и была права, потому что покупать вино, не зная заранее его вкуса всё равно как выходить замуж по сватовству. Думаете, можно полагаться на сорт, год, хозяйство, медали? Не скажите! Несколько лет тому я имел счастье пообщаться с Дэвидом Реджвеем, сомелье мира №1, хранителем винных погребов Тур дАржан в Париже. Так вот Дэвид считает, что, в отличие от красных вин, вкус которых весьма стандартизован, белые вина при производстве испытывают влияние столь многих факторов, что, несмотря на общие характеристики, индивидуальный вкус может варьироваться весьма широко, и поэтому для дегустации они интереснее красных. Итак, в Эльзасе производятся Гевюрцтраминер и Пино Гри (лучшие в мире), Рислинг (мне мозельские нравятся больше), Мускат (в небольших количествах, вовсе не сладкий), Пино Блан и Сильванер (лёгкие и хорошие к птице или рыбе), светло-красный Пино Нуар (его стали выращивать римляне, привыкшие к красному вину, не Бог весть что) и ещё несколько сортов смесей и шипучек. Вина выдерживаются только в бутылках, причём, как утверждала в беседе с нами одна из виноделок (вообще дамы в Эльзасе вовсю занимаются виноделием!), в определённых случаях с годами вино становится лучше, и бутылку можно хранить до 10 лет! Все вина имеют знак качества, то есть надпись Apellation Alsace, но 4% из первых четырёх наименований признаются достойными более высокого ранга Apellation Grand Cru, и совсем редко вину может быть присвоена степень Exeption, то есть выдающееся. Наличие золотой или серебряной медали свидетельствует только о том, что данное вино признано дегустаторами наиболее типичным для своей марки другое вино, обладающее гораздо более богатой вкусовой гаммой и поэтому куда интереснее при употреблении, медали не получит. Стоимость вин в хорошем месте 6-7 евро обычное, 10-12 Гран Кру и 13-15 Эксепсьон. В туристическом центре за Гран Кру запросят 25, а Эксепсьон и 70 евро. В местном магазине вино с золотой медалью стоит 4-5 евро. Конечно, когда пробуешь несколько сортов и покупаешь бутылку это нормально, если пробуешь и не нравится это тоже нормально, а вот если нравится и не покупаешь то ли дорого, то ли просто чемодан не резиновый, больше десятка бутылок даже на двоих не вывезешь то чувствуешь себя неловко, ведь хозяин видит, что понравилось! О специфическом языке дегустаторов и принципах оценки здесь рассуждать не буду, надо просто больше пить и общаться с профессионалами. Хозяева нас понимали, и мы их тоже.
source
Комментариев нет:
Отправить комментарий